张家界桑植县旅游景点大全

2024-11-30

一、桑植县概况

桑植县位于湖南西北部，是贺龙元帅的故乡，红二方面军长征出发地。这里自然风光旖旎，文物荟萃，民族文化丰富多彩。

桑植县总面积达 3474 平方公里，辖 38 个乡镇，总人口 43 万多人，其中少数民族占比 88%。因拥有 “亚洲第一洞”—— 九天洞，桑植成为了镶嵌在张家界的璀璨明珠。

桑植境内山峦起伏，溪河纵横，风景秀丽。这里的自然风光令人陶醉，拥有众多独特的旅游景点。八大公山国家级自然保护区距县城 80 公里，拥有 2.32 万公顷原始森林，区内野生动植物种类繁多，达 6400 余种，其中珙桐、水杉、华南虎、云豹、大鲵、黑棕熊等珍稀动植物，使这里被称作亚洲物种 “基因库”，是科研、旅游、度假、疗养的胜地。

九天洞距县城 17 公里，被誉为 “亚洲第一洞”，是国际溶洞探险基地和国际溶洞协会成员单位。洞内奇观无数，九星山玉柱、九天玄女宫、寿星宫三大奇观堪称奇绝。2018 年景区对洞内灯光实施全面改造，用不同色彩的灯光展示从玄鸟到玄女的上古神话以及玄女帮助黄帝打败蚩尤的历史故事，引出华夏文明的内容，通过 “土家新娘、土家山寨” 等节点演绎华夏历史到具体族群的繁衍生息场景，如梦似幻，吸引着亿万中外游客纷至沓来。

澧水、金藏河风景区以原始风貌的独具特色吸引着海内外游人。从桑植县城西 1 公里的赤溪渡口起漂澧水 “小三峡”，可参加当地的 “一日三游”，途经十八险滩五长潭，沿途有恐龙关、龙爪岩、象鼻洞、五里屏、响水洞等景点，让人仿佛置身于一幅多彩多姿、生动活泼的水国画和一帧竞奇斗艳、婀娜多娇的青山图之中。

桑植的人文景观同样闻名遐迩。贺龙故居在县城北 13 公里的洪家关村贺龙湖畔，由贺龙祖父贺良仕营建于清道光年间，有正屋、朝门、马厩牛栏三部分，包括故居、骡马房、练功房、贺龙桥及环绕故居的玉泉河、天龙溪、鱼鳞溪，是国家文物保护单位。贺龙纪念馆在贺龙故居附近，这里是贺龙元帅的出生地。馆址是由天龙溪、玉泉河、鱼鳞溪三水环绕酷似葫芦形的半岛，四周有陈家山、韦家山、王家山、泉峪山和枫香山 5 条葱茏山峦，是座仿古四合院式建筑。纪念馆平面图近似一把巨型菜刀，隐寓贺龙当年两把菜刀革命。馆内设有贵宾休息室、音像放映厅和展览陈列室，展出贺龙一生中各个时期的几百件图片和文物文献。

苦竹河古镇是湘西北最原始古朴的村镇，古寨始于唐宋，盛于明清，峰峦青溪在镇东南穿石拱桥而过。土家古祠、关帝大庙、古戏台保存较好，还有老的风火墙、光滑的石板桥、低矮的吊脚楼、杨氏布庄、金氏庆大桐油行、覃氏年肉铺、协和客栈、宏达杂货铺、丁氏酒坊、阳氏赌博场、黄氏当铺、藏春阁、金马洞等。这里也是《两把菜刀》、《水莲》的拍摄地，距茅岩河漂流 40 公里。

桑植还是一个多民族聚居的地方，17 个民族长期和睦聚居，民族文化、民族风情异彩纷呈。这里有围鼓、草闹台（又称打溜子）、花灯锣鼓、龙狮锣鼓、唢呐曲牌、箫曲牌、婚丧曲牌等音乐，其中土家打溜子被认为是东方最完善的交响乐。曲艺有唱土地、三棒鼓、渔鼓、莲花闹、采龙船、马戏、九子鞭等 20 多个曲牌，其中薅草锣鼓、三棒鼓、渔鼓曾多次获奖。戏剧有柳子戏、花灯戏、汉戏、木偶与皮影戏、茅古斯和阳戏等，其中傩戏、目连戏被称为戏剧艺术的活化石，有仗鼓、摆手、跳丧、花灯、八宝铜铃、傩舞、霸王鞭等舞蹈。

此外，桑植还有许多其他值得一游的景点。如桑植民歌寨，位于桑植县空壳树乡陈家坪村，这里以桑植民歌、桑植仗鼓舞，土家族撒叶儿嗬等非遗展示基地为抓手，推动乡村夜晚灯光秀、非遗田野演体验长廊、游乐娱乐设施、经营性固定设施等文化和旅游项目建设。自 2021 年 5 月建成运营以来，围绕 “农耕体验 + 民俗演艺”“庙会节气 + 家国情怀”“研学旅行 + 拓展训练”“红色回忆 + 爱国教育”“民族风情 + 亲子游乐”“特色民宿 + 养老养生”“户外运动 + 自驾露营” 七大文化旅游赋能业态，把一个传统农业村建成了一个文旅融合村，共接待游客 18 万余人次，实现旅游综合收入超过 7000 万元，提供就业岗位近 200 个。

桑植县作为张家界的重要组成部分，以其丰富的旅游资源、深厚的历史文化底蕴和独特的民族风情，吸引着越来越多的游客前来探寻神秘湘西的瑰宝景点。无论是自然风光还是人文景观，都能让游客在这里找到心灵的归宿，感受大自然的魅力和历史的厚重。

二、主要旅游景点介绍

（一）自然景观

八大公山国家级自然保护区

简介：八大公山自然保护区位于湖南省张家界市桑植县的北部边陲，距县城 80 公里，由斗蓬山、杉木界、天平山三大林区组成，总面积 4.49 万公顷。这里有 2.32 万公顷原始森林，被称作亚洲物种 “基因库”，是科研、旅游、度假、疗养的胜地。

特色：区内野生动植物达 6400 余种，有珙桐、水杉、华南虎、云豹、大鲵、黑棕熊等珍稀动植物。保护区露出地层主要为古生代的寒武纪、志留纪、泥盆纪和二迭纪的地层，基岩主要为石灰岩、板岩和页岩。土壤类型主要有山地黄棕壤、石灰土和山地沼泽土。这里属于亚热带山地湿润季风气候，年平均气温为摄氏 11.5℃，全年雾日数达 145 天，相对湿度在 90% 以上。八大公山自然保护区属于森林生态类型自然保护区，是以保护亚热带常绿落叶阔叶林和野生动物为主的森林生态系统类型自然保护区。植被组成以热带亚洲植物区系、北温带植物区系、东南亚植物区系，以及东亚 —— 北美植物区系为主要成分，具有极为重要的植物地理学研究价值。11 月的八大公山，天平山漫山红遍，层林尽染，阳光透过树林间隙洒下，红豆杉果实点缀在绿叶间，水杉树直耸云天，茶树花向阳盛开，天然瀑布如白缎般流淌在万绿丛中，汇织成一幅五彩缤纷的天然生态油画。踏上八大公山的土地，仿佛进入了一部生动的历史长卷，古树虬枝，诉说着桑植不朽的故事。这里是中国生物多样性关键地区之一，林海茫茫，遮天蔽日，千姿百态，互比傲姿。有高等植物 206 科 2408 种，其中属国家一、二级野生植物有珙桐、光叶珙桐、红豆杉、南方红豆杉、钟萼木等 23 种，天然野生花卉植物 160 余种，可观赏到形神兼备的 “夫妻树”、“醉汉林”、“七姊妹”、“十六兄弟” 以及匍地爬壁、攀树悬木的藤蔓等植物景观。珙桐花序奇特美丽，花开时满树如鸽群栖立，最称胜景。珙桐湾的 “珙桐王” 被称为世界之最。这里还是天然的药园和动物园，药用植物 1000 多种，脊椎动物 146 种，鸟类 64 种，爬行类 19 种，两栖类 18 种，其中一、二级保护动物金钱豹、云豹、林麝、红腹角雉、黑熊等 40 余种，此外还有各类昆虫 4175 种，极富观赏价值。八大公山群峰高耸，层峦叠峰，幽谷深澈，海拔千米以上的高峰多达 351 座，有的尖如利刃，有的弯若牛角，有的直如笔杆，形成了如一线天、牛头山、棋盘岩等独特的自然景观。区内还有小溪沟 352 条，溪沟纵横，多样的地形地貌使区内水景丰富多姿，情人瀑、彩虹瀑、百丈瀑、乌龙瀑等 521 个瀑布点缀在万绿丛中。

九天洞（九天玄女洞）

简介：九天洞坐落在张家界市区以西、武陵源以北的桑植县西南 17 公里的利福塔乡水洞村境内，因天生有九个天窗与外界相通而得名。面积 250 多万平方米，相当于 400 个标准足球场大小，被誉为 “亚洲第一洞”。

特色：洞内有 36 支洞交错相连，内有 30 余座大厅、10 余座洞中山、6 方千丘田、5 座自生桥、3 段阴河、3 个天然湖、12 瀑、3 井等景。洞中石林密布，钟乳悬浮，岩浆铸成的各种精致景物婀娜多姿。堆珍叠玉、千姿百态，有九星山玉柱、九天玄女宫和寿星宫三大奇观堪称奇绝。2018 年景区对洞内灯光实施全面改造，用不同色彩的灯光展示从玄鸟到玄女的上古神话以及玄女帮助黄帝打败蚩尤的历史故事，引出华夏文明的内容，通过 “土家新娘、土家山寨” 等节点演绎华夏历史到具体族群的繁衍生息场景，如梦似幻。

茅岩河景区平湖游

平湖游：起点是九天洞下的苦竹河，经青安坪，到终点站鱼潭电站，是一幅多彩多姿、生动活泼的水国画，是一帧竞奇斗艳、婀娜多娇的青山图。清代光绪《永定县乡士志》载曰:“澧自苦竹河入境，重滩叠濑，其著者八十有奇，浪头河大多奇险”。

漂流：重滩叠濑，奇险刺激。

湖南峰峦溪国家森林公园

简介：前身为桑植县贺龙森林公园，位于张家界市桑植县境内，地处武陵山北脉中部，总面积为 2216 公顷，由梅家山、西界和峰峦溪、九天洞四个景区组成。

特色：自然风光优美，有丰富的森林资源和独特的地质景观。

苦竹河大峡谷

简介：峡谷幽深，风光旖旎，是探险和摄影的绝佳去处。

特色：有丰富的溶洞景观和珍稀的动植物资源。

水童谷

简介：桑植的新兴景点，位于金塔河上游，距桑植城区 70 余公里。

特色：有许多美丽的湖泊和草原，还有形态各异的奇峰异石，是影视剧、广告拍摄的理想地点。

桑植大峡谷

简介：被誉为 “东方科罗拉多”，有陡峭的峭壁、奇特的岩石和清澈的溪流，还有丰富的植被和野生动物。

（二）人文景观

贺龙故居

简介：位于沙塔坪乡，是贺龙的故居，也是中国工农红军的重要历史遗址。

特色：保存了大量贺龙的遗物和历史文献，展现了贺龙将军的伟大一生。贺龙故居坐北朝南，是四扇三间的普通木房。正中一间为堂屋，门首红底金字匾额上的 “贺龙故居” 四个字为邓小平手书。堂屋前间放置着贺龙元帅身穿戎装的半身铜像，堂屋后面是贺龙姐姐和妹妹的卧室，左前间为冬天生火取暖的火坑屋，后面半间是贺龙父母亲的卧室。堂屋右边前间是厨房，后面是贺龙和他弟弟贺文掌的卧室。凡卧室都陈列有木床、被褥、蚊帐、书桌、灯盏架和女人做鞋用的竹篮、洗衣棒等各种常用器物。故居右边是骡马房，现陈列有贺龙当年用过的马鞍、马鞭和斗笠。同时在同院内还建了贺龙生平事迹陈列室，共陈列贺龙不同时期的 185 张照片和 50 多件文物。

贺龙纪念馆

简介：位于陈家河镇，是为纪念中国工农红军总指挥贺龙而修建的纪念馆。

特色：馆内收藏了大量贺龙的遗物和历史文献，展现了红军的英勇事迹。贺龙纪念馆占地面积 9335 平方米，建筑面积 2080 平方米。由八个展厅组成，陈列着两把菜刀闹革命、南昌起义、创建革命根据地、抗日战争、解放战争、国家体育事业奠基者、国家军队重要领导人、贺龙同志永远活在人民心中、中小学生思想教育展厅几大块内容。贺龙纪念馆展厅共辟贺龙同志及其任弼时、关向应等我军领导人的历史照片 387 张，文献文物 190 件。

“芙蓉龙” 恐龙化石遗址

简介：具有重要的考古价值。

特色：可以了解恐龙时代的历史。

苦竹河古镇

简介：充满历史韵味的古镇。

特色：可访古，感受古镇的宁静与古朴。苦竹河古镇是湘西北最原始古朴的村镇，古寨始于唐宋，盛于明清，峰峦青溪在镇东南穿石拱桥而过。土家古祠、关帝大庙、古戏台保存较好，还有老的风火墙、光滑的石板桥、低矮的吊脚楼、杨氏布庄、金氏庆大桐油行、覃氏年肉铺、协和客栈、宏达杂货铺、丁氏酒坊、阳氏赌博场、黄氏当铺、藏春阁、金马洞等。这里也是《两把菜刀》、《水莲》的拍摄地，距茅岩河漂流 40 公里。

洪家关古镇

简介：以山水景观为主体的旅游区，有秀美的山水、古老的民居建筑和丰富的历史文化遗址。

特色：让人感受到浓郁的乡土气息。洪家关，距离桑植县县城 13km，是贺龙元帅的故乡，是一座山清水秀的山村小镇。1916 年正月贺龙 20 岁那年，邀了一群农民兄弟，以两把菜刀起家，打开了芭茅溪盐税局，得到 12 条枪，从此走上革命道路。贺龙旧居，以前曾被敌人破坏，现在的陈列馆，是 1977 年桑植县人民按照原来的样子修复的。贺龙革命事迹陈列馆共展出贺龙元帅各个革命时期照片 185 幅、革命文物 50 多件，供游人瞻仰。贺龙故居主要陈列贺龙同志及家人的生平简介。1976 年正式对外开放，1978 年经省人民政府拨款进行了修缮，恢复了原貌，由时任中央副主席的邓小平同志亲笔题字。贺龙纪念馆和故居是全国爱国主义教育示范基地和革命传统教育基地。洪家关历史上曾三次遭血洗之灾，但敌人的残杀却摧不垮贺龙故乡人的革命意志，在桑植、在洪家关，跟着贺龙闹革命，是一句湘西人引为自豪的喊了数十年的口号。洪家关还有盛大的 “游神” 和舞龙灯等一系列活动，给当地各族群众和外来游客献上了一场别具一格的民族文化大餐。《仗鼓舞》的演员都是曾经在贺龙桥前爱跳广场舞的群众，既增添节日气氛，也表达了劳动人民对美好生活的热爱、向往和追求。当地最具有特色的是夜宵里的铁板烧，还有茶叶产业带动扶贫，为当地居民提供上千岗位。歌梅拉组合在贺龙故居前的演出是这里的一大特色，他们是 2020 年央视星光大道冠军歌手，也是张家界文化宣传大使，将土家族民歌和文化多次带上央视和各大卫视的舞台，宣传家乡文化。

三、旅游路线推荐

可以根据游客的时间和兴趣，设计不同的旅游路线，如：

两日游：

第一天参观贺龙故居和九天洞，感受革命历史和神秘溶洞风情。

早上从出发地抵达桑植县洪家关镇，首先参观贺龙故居。贺龙故居坐北朝南，是四扇三间的普通木房，正中一间为堂屋，门首红底金字匾额上的 “贺龙故居” 四个字为邓小平手书。堂屋内陈列着贺龙元帅身穿戎装的半身铜像，后面是贺龙姐姐和妹妹的卧室，左前间为火坑屋，后面半间是贺龙父母亲的卧室。堂屋右边前间是厨房，后面是贺龙和他弟弟贺文掌的卧室。故居右边是骡马房，陈列有贺龙当年用过的马鞍、马鞭和斗笠。同时在同院内还建了贺龙生平事迹陈列室，共陈列贺龙不同时期的 185 张照片和 50 多件文物。在这里，游客可以深入了解贺龙元帅的伟大一生和革命事迹。

下午前往九天洞，九天洞坐落在张家界市区以西、武陵源以北的桑植县西南 17 公里的利福塔乡水洞村境内，因天生有九个天窗与外界相通而得名。洞内有 36 支洞交错相连，内有 30 余座大厅、10 余座洞中山、6 方千丘田、5 座自生桥、3 段阴河、3 个天然湖、12 瀑、3 井等景。洞中石林密布，钟乳悬浮，岩浆铸成的各种精致景物婀娜多姿。九星山玉柱、九天玄女宫和寿星宫三大奇观堪称奇绝。2018 年景区对洞内灯光实施全面改造，用不同色彩的灯光展示从玄鸟到玄女的上古神话以及玄女帮助黄帝打败蚩尤的历史故事，引出华夏文明的内容，通过 “土家新娘、土家山寨” 等节点演绎华夏历史到具体族群的繁衍生息场景，如梦似幻。

第二天游览洪家关古镇和苦竹河大峡谷，体验古镇韵味和自然风光。

早上来到洪家关古镇，这里以山水景观为主体的旅游区，有秀美的山水、古老的民居建筑和丰富的历史文化遗址。洪家关，距离桑植县县城 13km，是贺龙元帅的故乡，是一座山清水秀的山村小镇。1916 年正月贺龙 20 岁那年，邀了一群农民兄弟，以两把菜刀起家，打开了芭茅溪盐税局，得到 12 条枪，从此走上革命道路。贺龙旧居，以前曾被敌人破坏，现在的陈列馆，是 1977 年桑植县人民按照原来的样子修复的。贺龙革命事迹陈列馆共展出贺龙元帅各个革命时期照片 185 幅、革命文物 50 多件，供游人瞻仰。洪家关还有盛大的 “游神” 和舞龙灯等一系列活动，给当地各族群众和外来游客献上了一场别具一格的民族文化大餐。《仗鼓舞》的演员都是曾经在贺龙桥前爱跳广场舞的群众，既增添节日气氛，也表达了劳动人民对美好生活的热爱、向往和追求。当地最具有特色的是夜宵里的铁板烧，还有茶叶产业带动扶贫，为当地居民提供上千岗位。歌梅拉组合在贺龙故居前的演出是这里的一大特色，他们是 2020 年央视星光大道冠军歌手，也是张家界文化宣传大使，将土家族民歌和文化多次带上央视和各大卫视的舞台，宣传家乡文化。

下午前往苦竹河大峡谷，峡谷幽深，风光旖旎，是探险和摄影的绝佳去处。这里有丰富的溶洞景观和珍稀的动植物资源。

三日游：

第一天游览八大公山国家级自然保护区，领略原始森林的魅力。

早上出发前往八大公山国家级自然保护区，八大公山自然保护区位于湖南省张家界市桑植县的北部边陲，距县城 80 公里，由斗蓬山、杉木界、天平山三大林区组成，总面积 4.49 万公顷。这里有 2.32 万公顷原始森林，被称作亚洲物种 “基因库”，是科研、旅游、度假、疗养的胜地。区内野生动植物达 6400 余种，有珙桐、水杉、华南虎、云豹、大鲵、黑棕熊等珍稀动植物。保护区露出地层主要为古生代的寒武纪、志留纪、泥盆纪和二迭纪的地层，基岩主要为石灰岩、板岩和页岩。土壤类型主要有山地黄棕壤、石灰土和山地沼泽土。这里属于亚热带山地湿润季风气候，年平均气温为摄氏 11.5℃，全年雾日数达 145 天，相对湿度在 90% 以上。八大公山自然保护区属于森林生态类型自然保护区，是以保护亚热带常绿落叶阔叶林和野生动物为主的森林生态系统类型自然保护区。植被组成以热带亚洲植物区系、北温带植物区系、东南亚植物区系，以及东亚 —— 北美植物区系为主要成分，具有极为重要的植物地理学研究价值。11 月的八大公山，天平山漫山红遍，层林尽染，阳光透过树林间隙洒下，红豆杉果实点缀在绿叶间，水杉树直耸云天，茶树花向阳盛开，天然瀑布如白缎般流淌在万绿丛中，汇织成一幅五彩缤纷的天然生态油画。踏上八大公山的土地，仿佛进入了一部生动的历史长卷，古树虬枝，诉说着桑植不朽的故事。这里是中国生物多样性关键地区之一，林海茫茫，遮天蔽日，千姿百态，互比傲姿。有高等植物 206 科 2408 种，其中属国家一、二级野生植物有珙桐、光叶珙桐、红豆杉、南方红豆杉、钟萼木等 23 种，天然野生花卉植物 160 余种，可观赏到形神兼备的 “夫妻树”、“醉汉林”、“七姊妹”、“十六兄弟” 以及匍地爬壁、攀树悬木的藤蔓等植物景观。珙桐花序奇特美丽，花开时满树如鸽群栖立，最称胜景。珙桐湾的 “珙桐王” 被称为世界之最。这里还是天然的药园和动物园，药用植物 1000 多种，脊椎动物 146 种，鸟类 64 种，爬行类 19 种，两栖类 18 种，其中一、二级保护动物金钱豹、云豹、林麝、红腹角雉、黑熊等 40 余种，此外还有各类昆虫 4175 种，极富观赏价值。八大公山群峰高耸，层峦叠峰，幽谷深澈，海拔千米以上的高峰多达 351 座，有的尖如利刃，有的弯若牛角，有的直如笔杆，形成了如一线天、牛头山、棋盘岩等独特的自然景观。区内还有小溪沟 352 条，溪沟纵横，多样的地形地貌使区内水景丰富多姿，情人瀑、彩虹瀑、百丈瀑、乌龙瀑等 521 个瀑布点缀在万绿丛中。

第二天进行茅岩河平湖游和漂流，享受水上乐趣。

上午进行茅岩河平湖游，起点是九天洞下的苦竹河，经青安坪，到终点站鱼潭电站，是一幅多彩多姿、生动活泼的水国画，是一帧竞奇斗艳、婀娜多娇的青山图。清代光绪《永定县乡士志》载曰:“澧自苦竹河入境，重滩叠濑，其著者八十有奇，浪头河大多奇险”。

下午进行茅岩河漂流，重滩叠濑，奇险刺激。

第三天参观贺龙纪念馆和苦竹河古镇，了解历史文化。

早上前往贺龙纪念馆，贺龙纪念馆位于陈家河镇，是为纪念中国工农红军总指挥贺龙而修建的纪念馆。馆内收藏了大量贺龙的遗物和历史文献，展现了红军的英勇事迹。贺龙纪念馆占地面积 9335 平方米，建筑面积 2080 平方米。由八个展厅组成，陈列着两把菜刀闹革命、南昌起义、创建革命根据地、抗日战争、解放战争、国家体育事业奠基者、国家军队重要领导人、贺龙同志永远活在人民心中、中小学生思想教育展厅几大块内容。贺龙纪念馆展厅共辟贺龙同志及其任弼时、关向应等我军领导人的历史照片 387 张，文献文物 190 件。

下午前往苦竹河古镇，苦竹河古镇是湘西北最原始古朴的村镇，古寨始于唐宋，盛于明清，峰峦青溪在镇东南穿石拱桥而过。土家古祠、关帝大庙、古戏台保存较好，还有老的风火墙、光滑的石板桥、低矮的吊脚楼、杨氏布庄、金氏庆大桐油行、覃氏年肉铺、协和客栈、宏达杂货铺、丁氏酒坊、阳氏赌博场、黄氏当铺、藏春阁、金马洞等。这里也是《两把菜刀》、《水莲》的拍摄地，距茅岩河漂流 40 公里。

四、美食与特产

桑植县不仅拥有丰富的旅游资源，其特色美食和特产也令人流连忘返。

桑植腊肉：每年一到冬至，桑植家家户户都要杀年猪，做腊肉。将鲜肉砍成五六斤一块的长条，放在大缸里，撒上盐，淋入酒，放入八角、花椒、辣椒等香料，用大石块压在上面腌制。一个星期后，把肉取出来，挂在火塘上面高高的屋梁上，利用火塘上升的青烟自然地去熏制。用栎树等没有油脂的木材熏制的腊肉，表面呈金黄色，黄里透红，滑落的肉脂里混有一种特别的香味。腊肉含有磷、钾、碳水化合物等多种营养成分，具有开胃、去寒、消食等功效。腊肉的炒法有很多，如蒜苗炒腊肉、尖椒炒腊肉、菜苔炒腊肉等，还可以蒸着吃、煮着吃，原法原味，香得很。

葛根粉：张家界葛根粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品，具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。临床表明，对防止动脉硬化和降血压、抗老、治冠心病、健美皮肤、增加脑及冠状血管血流量、增强记忆力、提高儿童智商等有极其重要的作用。桑植九天的野生葛粉，采用生长在张家界澧水之源的高山丛林中数年以上的老葛根，匠心工艺，土家传承。葛粉冲泡有技巧，先取适量葛粉，放入碗中，加入少许冷水搅拌溶解，再加入刚沸腾的水搅拌至呈透明糊状，可根据个人喜好加入蜜糖、红糖、枸杞等，口感更佳。此外，还有葛根菜，如葛根与排骨炖汤，甘凉可口，适合馋嘴的中年人食用。葛根口香糖吃起来也很舒服，随时都能嚼。葛根饮料、葛根酸辣粉、葛根面、葛根茶、葛根饼等味道也原汁原味、新鲜直达，令人回味。

除了桑植腊肉和葛根粉之外，桑植县还有粽叶腊叶合蒸、土鸡炖腊猪脚、葛根鸡蛋饼、油炸绿豆面、澧南飘香鸡、南源水鸭、蛹上心头、绿肥红瘦等特色小吃。土家三下锅也是张家界的一道特色美食，相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，为不误军机，土司王下令提前一天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃 “合菜”，以后演变成 “三下锅”。如今的三下锅多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮，有干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重。土家酸豆角是泡菜的一种，酸豇豆以甜辣爽脆为主，萝卜本身甜、辣的滋味，经过雪碧激发，味道更为丰富诱人。土家酸萝卜是遍布桑植县城大街小巷的特色零食，甜辣、脆爽，老少皆宜。土家扣肉是土家人待客的一道主菜，一般在当地办酒席或大型活动时才会上用作主菜，以五花猪肉经过多道工艺制成，上席时肉的下面一般用干咸菜铺底，虽说是肥肉制成，但吃起来一点也不腻口，味道极其鲜嫩。岩耳炖土鸡具有极高的营养价值，曾是土司进贡给皇上的御菜。血豆腐以猪血和豆腐为主料，经过特殊工艺制作而成，色质鲜嫩、香气浓郁、味道可口，而且营养丰富。

芭茅溪黑山羊全身被毛黑色，个别褐色，蹄为褐黑色。公母羊均有角，按体型可分高脚种与矮脚种，其肉质优良，脂肪分布均匀，无膻味。土家糍粑是将糯米洗净，泡上一个对时后，滤干用甑子蒸熟，然后把糯米饭盛在粑槽内用锤打烂，再捏成大小均匀的坨子，压薄成形。

这些特色美食和特产，不仅满足了游客的味蕾，也让游客在品尝美食的过程中，更好地了解桑植县的风土人情和文化传统。

五、旅游注意事项

桑植作为一个充满魅力的旅游胜地，游客在游玩过程中需要注意以下几点：

一、安全方面

在张家界景区内山路陡峭，游客应穿着舒适的鞋子，避免高跟鞋或拖鞋。登山前特别要注意服装和鞋子，尽量要轻装上山，少带杂物，以减轻负荷；鞋子要选用球鞋、布鞋和旅游鞋，勿穿高跟鞋，以免造成登山不便和有碍安全；借助拐杖要注意选择长短、轻重合适与结实。

遵守景区规定，不要随意攀爬未开放区域，以免发生危险。在游览过程中，请遵守时间，听从导游安排；请您小心保管自己的行李。特别是手机、钱包及其他贵重物品。

带好雨具，以免成为落汤鸡；提前了解天气预报，做好防雨准备，山区天气多变，带好雨具。

旅游者在景区游览时要注意景区内的各个标识牌，避免造成走失或迷路等不必要的麻烦；旅游者在景区游览时如果要暂时离开团队，如去洗手间，请告知导游或其他团友。

二、环保方面

注意保护环境，不乱扔垃圾，不破坏植被。张家界作为自然景观丰富的地区，生态环境脆弱，我们每个人都有责任保护这片美丽的土地。

使用可降解或环保型日用品，减少对自然环境的影响。同时，尽量选择公共交通工具或步行游览，减少碳排放。

三、文化尊重方面

桑植居住有众多少数民族，到少数民族景区要学会尊重当地的民俗习惯。张家界地区居住着多个少数民族，如土家族和苗族。了解并尊重他们的文化和习俗，比如在参观传统村落或参加民族节日时，避免随意拍照或干扰当地居民的生活。

把 “厚养礼丧、丧事简办” 观念编排进小品、三句半、地方 “阳戏” 等群众喜闻乐见的宣传形式中，游客在欣赏这些表演时，应保持尊重和理解的态度。

四、其他方面

在张家界不要搭乘过份便宜的出租车；对出租车司机提出的有关酒店、餐饮、旅游方面的建议要特别小心；绝对不要去出租车司机介绍的有违法可能的娱乐场所；在任何时候搭乘出租车都要记住车号；不要搭乘酒店门口的出租车，多走几步，拦道路上行进中的出租车。

消费前要详细了解价格，不要到结帐的时候再生气；尽量不要为了一餐饭破坏你在张家界旅游的好心情；绝大多数的张家界餐馆的服务、价格、质量是好的，不要戴有色眼睛进餐厅，这会影响你的进餐心情。

张家界所有的大型旅游购物商场都可以退换货。质量是有保证的；建议在不议价的大型旅游购物商场购物；导游司机在大型旅游购物商场可以拿到的回扣并不多了，要学会理解和宽容；在任何商场购物都要开发票；不要在小的商场购物；只购买自己需要和喜欢的产品；价格不是衡量品质的唯一标准；不要在街边小商店买太便宜的产品。特别是食品。

不要跟机场、车站出口处的拉客仔或拉客大妈去他们推荐的酒店；张家界酒店淡旺季差别很大，不要因为淡季来过很便宜就以为全年都是这样的价格；张家界的酒店都需要预定，否则有可能因为后面的客人的预定而不能让你续住；同一酒店因为房间的朝向或其他差异会有不同的价格；张家界很多酒店外宾、台港澳同胞和内宾的价格是有差别的；散客房通常是不含早餐的；多数酒店的高楼层的房间比较好。价格也比较高；加入了长话联盟的酒店，打长途电话是免费的。入住的时候请和前台接待人员落实；贵重物品请交前台保管；在酒店房间内吸烟烧坏了房间内的地毯，哪怕只是一个小烟头印记也是要赔钱的，价格不便宜哦；你来张家界之前最好预定好房间。特别是晚上临时找住处会很被动；多数酒店房间内加床要加收半间房的费用。建议来的时候就考虑好人数；入住酒店，在休息的时候，请您关紧房门，勿理会一些骚扰电话；张家界住宿条件和发达地区有差别。有些挂牌星级酒店是老酒店了，硬件设施相对来说比较落后。

总之，游客在桑植旅游时，要时刻注意安全，保护自然环境，尊重当地文化和风俗习惯，这样才能更好地享受旅游的乐趣。